ストレート豆（１００g焙煎豆）

完熟ブラジル

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生産国. Brazil.

生産地域. Cerrado（セラード）.

農園. Brazil Vereda. Farm（ベラダ農園）.

品種. Alara.

精選方法. natural.

標高. 1173m.

商品詳細

樹上で完全に熟したコーヒー豆を布取りし天日で自然乾燥し、更に干し上がった殻付の豆を最低４５日はトゥーリヤで甘味がしみ込むまで寝かせておきます。

輸出の１５～２０日前に脱殻・選別し、タイプを揃えてから海外に向け船積みします。

手間と時間をかけた貴重な豆です。

みかんでもパイナップルでも自然に畑で熟した果物は、甘味が強くなるのと同じでコーヒー豆も自然の作物ゆえ、コーヒーの樹上で完全に熟したものが最高に良い物であるのは当然の事です。